Griddle Cleaning
煎板清潔用品
鐵板燒．早餐店．美式餐廳．飯店早餐檯
煎台每天高溫使用，油垢與碳化殘留累積快，清潔方式直接影響煎板壽命與出餐品質。本頁為 3M 百利專業煎板清潔系列，涵蓋清潔劑、高溫與低溫清潔絨片、重垢菜瓜布、長柄握把與刮刀，可依營業中保養或收班清潔選用。
3M 百利專業系列高溫・低溫分用門市可挑選實品
本頁品項門市可挑選實品，可整箱或少量採購；實際庫存與到貨時間，請先以 LINE 確認。規格以原廠標示為準。
一般鍋具、餐具用菜瓜布與鋼絲球，請見 菜瓜布．鋼絲球。
依煎板溫度選工具
標示「高溫用」的 482 握把與 82 絨片，可在營業中、煎板仍有溫度時清理；標示「低溫用」的 200 清潔網，適合收班後煎板降溫再進行清潔。
日常保養與重垢分開
46 煎板專用菜瓜布適合日常清理與拋光保養；累積較厚的碳化油垢，改用 746 重垢專用菜瓜布，搭配 701 煎板清潔劑處理。
新店開業選組合包
710 系統組合包一次備齊清潔劑、重垢菜瓜布、長柄握把與刮刀，適合新開店或多分店統一清潔規格，之後再依消耗補充單品。
清潔劑．組合包
Cleaner & Starter Kit · 2 項
+
701 煎板清潔劑用於溶解碳化油垢；710 組合包一次備齊清潔劑、菜瓜布、握把與刮刀，適合新店開業或統一各店清潔規格。
No.710
百利 710 煎板清潔系統組合包
- 內容
- 701 煎板清潔劑 3.2oz × 6 包、746 重垢菜瓜布 × 6 片、405 長柄握把 × 1 支、410 高溫橡皮刮刀 × 1 支
- 包裝
- 組
- 適用
- 新店開業、統一清潔規格
No.701
百利 701 煎板清潔劑
- 容量
- 946ml
- 包裝
- 4 瓶／箱
- 適用
- 煎板油垢清潔
菜瓜布．清潔絨片
Griddle Pads & Screens · 4 項
+
依清潔時機與髒污程度選用：日常拋光用 46，碳化重垢用 746；營業中高溫清理用 82 絨片，收班降溫後用 200 清潔網。
No.46
百利 46 煎板專用菜瓜布
- 尺寸
- 13.5 × 10.5 × 1.5 cm
- 包裝
- 20 片／盒，3 盒／封
- 適用
- 日常清理、拋光保養
No.746
百利 746 煎板重垢專用菜瓜布
- 尺寸
- 14 × 10 × 2 cm
- 包裝
- 15 片／盒
- 適用
- 碳化重垢
No.82
百利 82 煎板清潔絨片（高溫用）
- 尺寸
- 14 × 11.4 × H0.5 cm
- 包裝
- 10 片／盒
- 適用
- 營業中高溫清理
No.200
百利 200 煎板清潔網（低溫用）
- 尺寸
- 10.1 × 13.9 cm
- 包裝
- 20 片／包
- 適用
- 收班降溫後清潔
握把．刮刀
Holders & Squeegees · 4 項
+
握把搭配菜瓜布或絨片使用，手不必直接接觸熱煎板；長柄款施力較省，適合大面積煎台。刮刀用於刮除油水與殘渣，膠條磨損後可單獨更換。
No.482
百利 482 煎板清潔握把＋絨片（高溫用）
- 握把
- 13.5 × 10 × H6.5 cm
- 絨片
- 14 × 11.4 × H0.5 cm
- 包裝
- 10 個／箱
- 適用
- 營業中高溫清理
No.405R
百利 405R 多用途長柄握把
- 尺寸
- 手把長 40.6 cm，柄 7.1 × 11.9 cm
- 包裝
- 支
- 適用
- 長柄施力，搭配菜瓜布使用
No.410／411
百利 410 橡膠長柄刮刀／411 替換膠條
- 410 刮刀
- 握把長約 45 cm，膠條約 20 × 4.5 cm
- 411 膠條
- 長約 20 cm，為 410 替換用
- 包裝
- 支
- 適用
- 刮除油水與殘渣
No.961
3M 961 多功能握把
- 尺寸
- 約 14 × 10 × 2 cm
- 包裝
- 10 個／箱
- 適用
- 搭配菜瓜布使用
油品檢測
Fry Oil Monitoring · 1 項
+
炸油反覆加熱會逐漸老化。測試紙浸入油中即可依色階判讀老化程度，協助廚房訂出一致的換油時機，避免憑經驗判斷造成品質落差或提早換油的浪費。
3M
3M 油質老化測試紙（高靈敏度）
- 規格
- 50 張／管
- 包裝
- 4 管／盒
- 適用
- 炸油老化程度檢測